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Cette cuvée est à l’image de la dynamique d’inventivité de Saint Maurice, le Piémont des Cévennes. Le nom de cette cuvée en blanc porte cette idée de différence : « Une autre voie ». Un vin vinifié à partir du cépage Floréal issu de la famille des cépages résistants.
5,90€ TTC
Géologie du sol : Argilo-calcaire
Encépagement : Floréal
Âge des vignes : jeunes vignes
Vinification : Egrappage. Pressurage direct.
Les fermentations se déroulent en cuves
thermorégulées.
Elevage : en cuve inox.
TAV : 12,5% vol
Rendements : 60 Hl/ha
Aspect visuel :
Robe aux jolies reflets verts.
Aspect olfactif :
Arômes d’agrumes.
Aspect gustatif :
Bouche douce mais fraîche ou dominent les notes de fruit blanc, poire, ananas frais.
Accords mets et vins :
Viandes blanches, mets sucré-salé.
Température de service : 10-14°.
Durée de conservation : 2 ans.
