Poujol Lacoste rouge

Poujol Lacoste en rouge et en blanc fut la première des sélections parcellaires de la Cave Saint Maurice. Ces 2 vins sont devenus emblématiques pour tous les coopérateurs de la Cave mais également auprès des consommateurs qui les plébiscitent.
Poujol Lacoste véhicule une fierté d’appartenance vigneronne. Même si ces vins sont issus de parcelles spécifiques, le vin se revendique de tous !

9,00 TTC

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Géologie du sol : Sables avec horizons caillouteux
Encépagement : Merlot, Cabernet Sauvignon
Âge des vignes : Sélection de parcelles de 20 à 50 ans

Vinification : Egrappage.
Partiellement vinifié en fûts et fermentation
malolactique réalisée.

Elevage : 75% du volume élevé 6 mois en fûts de chêne.
TAV : 15% vol
Rendements : 60 Hl/ha

Aspect visuel :
Robe couleur rubis profond.
Aspect olfactif :
Parfums puissants de fruits noirs mûrs. Nez évolué.
Aspect gustatif :
Bouche aux arômes de sous-bois, épicé et grillé. Belle
longueur en finale.

Accords mets et vins :
Civet de chevreuil, viande de sanglier. Desserts au
chocolat.

Température de service : 18°.
Durée de conservation : 3 à 5 ans.

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