Menu
Géologie du sol : Argilo-calcaire
Encépagement : Chardonnay
Âge des vignes : 20 ans.
Vinification : Egrappage, pressurage direct.
Les fermentations se déroulent en cuves
thermorégulées.
Aucun sulfites ajoutés.
Elevage : Elevage très court en cuve inox.
TAV : 12,5% vol
Rendements : 50 Hl/ha
Aspect visuel :
Robe brillante aux reflets argents
Aspect olfactif :
Intense arômes de fruits blancs
Aspect gustatif :
Grande fraîcheur en bouche, finale longue et douce.
Accords mets et vins :
Suprême de volaille, poissons fins, assortiments de fromages légers.
Température de service : 12°.
Durée de conservation : 1 an.